日本文化センターのチタン包丁は、熟練した技を持つ職人さんの手になる濃州正宗作で、チタンコーティングを施してある包丁です。 正宗といえば名刀の誉れが高いですよね。さらにチタンコーティングを加えることによって切れ味が長持ちする、汚れや臭いが付きにくい、錆にくくすり減りにくい、などの特徴があります。 包丁の刃を研ぐ手間が減るのはありがたいですよね。あと、においが残りにくいというのもいいと思います。 家では魚料理をよくするのですが、調理道具に残る臭いの落ちにくさは気になっていましたから。あと、汚れが付きにくくて手入れが簡単なところも気に入りました。 三本セットになっていて、三徳包丁は“かぼちゃがスッパリ切れる”というのもすごい‥‥いつもギコギコ苦労して切っているので、スパーっと切れたら気持ちいいでしょうね～。 この日本文化センターのチタン包丁を購入すると、すごく簡単に包丁研ぎができてしまうという、ダイヤモンドシャープナーも付いてきます。 テレビショッピングで有名な日本文化センターですが、チタン包丁はその中でも人気商品なのだとか。ネット通販でも買うことができて、プレゼントももらえるそうですよ。